Nella piccola e pittoresca isola di Als in Danimarca, nessuno teme di mettere in discussione lo status quo o di migliorare gli standard esistenti. Diverse aziende locali detengono brevetti mondiali per prodotti innovativi e le persone sono storicamente abituate al cambiamento. Per il maestro pittore Jorgen Petersen e sua moglie, Helle Petersen, la ristrutturazione interna della cucina di famiglia si è trasformata in una pietra miliare dell'innovazione delle cucine.
“ La nostra cucina era vecchia quanto la casa ”, spiega Helle Petersen, “ era tutto rovinato e il tavolo era troppo basso per noi. Quindi bisognava praticamente eliminare ogni cosa e ricominciare tutto da capo. E l'abbiamo fatto!"
Arredi in movimento in cucina
Su suggerimento di amici e della rete professionale di Petersen, è stata scelta l'azienda specializzata danese Sonderborg Kitchen e la situazione è rapidamente decollata.
“La casa era grande solo 125 m² quindi abbiamo dovuto progettarla per ottenere il massimo dal poco spazio disponibile. Sapevamo che Sonderborg Kitchen era sinonimo di qualità e che le loro soluzioni erano un po' più avanzate rispetto al normale sistema tavolo e scaffali,” spiega Helle Petersen.
Il risultato è stato una cucina progettata in maniera ottimizzata, con elementi di qualità come tavoli, scaffali e fornelli con cappa aspirante nascosta. E un'isola di 2m² in mezzo alla stanza ha impreziosito ulteriormente la cucina di Petersen. Le unità LINAK Baselift™ nascoste all'interno della base dell'isola hanno consentito la creazione della prima cucina regolabile in una casa privata danese.
“È fantastica, ci piace davvero molto,” spiega una sorridente Helle Petersen, “Entrambi adoriamo cucinare, a Jorgen, ad esempio, piace preparare le salsicce e spesso facciamo anche il pane in casa. Grazie all'isola regolabile, possiamo ottimizzare l'altezza del tavolo e le ore trascorse in cucina risultano meno faticose."
Più spazio con uno sforzo minimo
L'isola con tavolo regolabile in mezzo alla cucina di Petersen consente alla famiglia di impostare l'altezza del lavoro tra 87 e 97 cm, un intervallo più che sufficiente per la maggior parte degli scandinavi.
Dal momento che le unità Baselift sono posizionate in maniera discreta proprio nella parte inferiore dell'isola, anche gli armadietti sotto al tavolo risultano sopraelevati, caratteristica che consente di raggiungere facilmente gli scaffali e gli utensili contenuti al loro interno. Un mini quadro estraibile in mezzo al tavolo e una presa nascosta da 380V consentono il funzionamento di attrezzature per cucina anche di grandi dimensioni.
“Grazie a tutte queste caratteristiche, la regolazione in altezza e l'ampio spazio disponibile negli armadietti sotto al tavolo, cucinare è diventato divertente e gradevole. Cuciniamo molto più spesso ora, molto di più rispetto a quanto facessimo nella vecchia cucina," spiega Helle Petersen mentre abbassa il piano del tavolo per tagliare alcune fette di pane fresco per pranzo.
Dati:
La cucina regolabile è stata installata nella casa della famiglia Petersen a Nordborg nell'estate del 2015. È stato un progetto pionieristico possibile grazie a LINAK e realizzato dall'azienda danese Sonderborg Kitchen.
